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  • 美团联合CCFA发布“2020中国餐饮加盟榜TOP100”

    发布日期:2020-09-01 00:43   来源:未知   阅读:

    联商网消息:8月26日,在2020中国连锁餐饮峰会上,由美团点评联合中国连锁经营协会(以下简称“CCFA”)打造的“2020中国餐饮加盟榜TOP100”(下称“榜单”)正式发布,共计七大餐饮品类100个餐饮品牌上榜;同时,双方共同编撰的《2020中国餐饮加盟行业白皮书》(下称“白皮书”)也同步亮相。

    该榜单延续了从餐饮创业者立场出发、为餐饮创业者提供加盟指南的初心,以美团点评大数据为基础,从品牌实力、加盟门店经营情况、消费者认可度三大维度对餐饮加盟品牌的持续经营水平进行客观、公正、权威评估,旨在为餐饮创业者提供更多参考。上榜品牌既囊括了胖哥俩肉蟹煲等正餐品牌,也包括德克士等快餐品牌,还有杨国福麻辣烫等风味小吃、一芳水果茶等休闲饮品。此外,榜单显示,上海、四川依然是餐饮加盟品牌的聚集地,从这两个地区走出的餐饮加盟品牌数占榜单近半席位。

    作为餐饮连锁化的主流模式之一,加盟模式随着整体市场环境以及品牌发展阶段的不同,也处于持续进化中。中国连锁经营协会会长裴亮表示,2010年至今,特许经营已经迈入平台式数字化特许的3.0时代。中国领先的互联网数字化浪潮,给连锁加盟的创新式生长提供了肥沃的土壤,使中国在全球特许加盟赛道领先一个身位。

    特许经营3.0时代来临

    城市化的发展与消费升级的浪潮,助推着中国餐饮行业加速进入追求品质和效率的内生优化时期。在这一时期,连锁餐饮品牌迎来巨大发展机遇。白皮书显示,2019年,中国餐饮市场实际增长率为8%,而中国餐饮连锁品牌的增长更是远超“大盘”,其门店数增长率为27%。

    中国餐饮连锁品牌之所以能够以3倍于整体餐饮的速度扩张,一大原因就在于餐饮加盟模式的成熟。美团到店事业群餐饮战略大客户总经理程悦悦表示,从连锁模式来看,加盟是连锁扩张的重要模式,占比超8成,直营模式占比则不足两成。

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